Odżywianie & trądzik: sprawdzone połączenie

Jaką rolę w powstawaniu trądziku odgrywa odżywanie - produkty przetworzone, produkty mleczne i żywność o wysokim indeksie glikemicznym? Jaką dietę stosować mając skłonność do trądziku? Zapytaliśmy o to dietetyka – zobaczcie jego porady.

Z pewnością będziesz mieć mnóstwo wątpliwości i często słyszeć, że najlepiej jest unikać niektórych pokarmów, takich jak wędliny i czekolada, jeśli masz trądzik. Związek pomiędzy żywnością i trądzikiem był przedmiotem wielu ciekawych badań naukowych zarówno w kontekście trądziku młodzieńczego, jak i trądziku dorosłych. Dobra wiadomość jest taka, że dieta anty-trądzikowa istnieje i może pomóc. Efekty można zobaczyć już w pierwszych 4-8 tygodniach.

Pénélope Restoy, Dietetyk - Francja.

Francuski Narodowy Komitet Badań Naukowych potwierdza, że dieta ma wpływ na trądzik. To co jemy może sprzyjać rozwojowi trądziku i go nasilać, pogarszając wygląd skóry. Może też przed nim chronić i być wsparciem w leczeniu.

Pénélope Restoy, Dietetyk - Francja.

Loren Cordain, profesor uniwersytetu w Kolorado w USA, badał nastolatków z różnych regionów świata, u których trądzik wcześniej nie był obserwowany w szczególności mieszkańców Papuy i Inuitów. Zauważył, że Inuici zaczęli mieć problemy z trądzikiem, kiedy przyjęli zachodnią dietę.

Wielu lekarzy podkreśla fakt, że nowoczesne odżywianie jest często czynnikiem pro-zapalnym, co sprzyja rozwojowi trądziku. Podobnie jak w przypadku wielu innych patologii, przetworzona żywność, wysoki poziom tłuszczu, cukru i szkodliwych składników - są w dużej mierze czynnikami nasilającymi trądzik.

W ostatnich latach pojawiło się także wiele pytań o konkretne produkty i ich wpływ na trądzik. Czy mleko powoduje trądzik? Jaki jest związek pomiędzy czekoladą, glutenem, cukrem a trądzikiem? Jakie pokarmy mogą pomóc w leczeniu trądziku? Oto, co ma do powiedzenia nasz ekspert - Pénélope Restoy.

Pokarmy zawierające dużo cukru lub o wysokim indeksie glikemicznym szybko zwiększają poziom glukozy we krwi. Jeśli sytuacja taka powtarza się często może przyczyniać się do powstawania przewlekłego stanu zapalnego. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym to cukier, słodycze i rafinowane zboża, w szczególności biała mąka.. Indeks glikemiczny białego pieczywa jest taki sam jak w przypadku cukru. Tak więc, kiedy jemy biały chleb, to tak, jakbyśmy jedli dużą porcję cukru. Dodatkowa glukoza zwiększa wydzielanie insuliny w trzustce. To hiper-insulinemiczne środowisko ma wpływ na hormony i może przyczynić się do nadprodukcji androgenów, odpowiedzialnych za nadmiar wydzielania sebum.

your-skin_sebium-sensitive_high-glycaemic

Bogate w białko produkty mleczne i mięso zawierają aminokwas leucynę. W nadmiarze, leucyna może sprzyjać pojawieniu się stanów zapalnych. Dlatego ważne jest, aby mięso i nabiał jeść z umiarem. Jeśli lubisz mleko, możesz sprawdzić jak skóra reaguje na inne jego rodzaje, na przykład mleko owcze lub kozie. Są one mniej prozapalne niż mleko krowie.

Taka dieta oznacza duży udział warzyw i owoców – choć ważne jest, aby owoce z racji na dużą zawartość fruktozy spożywać z umiarem. Na pewno dobrze jest wyeliminować soki owocowe, z których fruktoza przyswajana jest bardzo szybko z czym wiąże się wiele negatywnych skutków. Wszystkie warzywa zawierają z kolei szereg przeciwutleniaczy - zwłaszcza te intensywnie kolorowe i zielone jeść można bez ograniczeń. Przyczyniają się one do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej, niezbędnej dla skóry. Nowoczesne diety stały się zbyt kwaśne: nadmiar białka i zbóż przeważa nad ilością owoców i warzyw. Idealna równowaga to ok. 70-80% pokarmów o działaniu alkalizującym – reszta powinna być kwaśna. Pamiętaj, że białka, w nadmiarze mogą powodować zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

Pénélope Restoy, dietetyk, Francja

Przynajmniej dwa razy w tygodniu stosuj dietę opartą na produktach o niskim lub średnim indeksie glikemicznym, takich jak produkty pełnoziarniste, w towarzystwie warzyw i roślin strączkowych. Błonnik dostarcza prebiotyków, które są kluczowe dla jelit, narządu, który odgrywa ważną rolę także dla skóry. Jeśli jelito jest zbyt przepuszczalne, przepuszcza toksyny, które mogą mieć na nią negatywny wpływ.
Pamiętaj o zbilansowaniu diety tak, aby utrzymać stosunku kwasów Omega-6 / Omega-3. Większość z nas spożywa zbyt dużo Omega-6 (dania gotowe i fast food), które powinniśmy próbować równoważyć z Omega-3 (tłuste ryby, takie jak sardynki, makrela, śledź, a także orzechy włoskie, laskowe, oraz wybrane oleje tłoczone na zimno). Ważne aby produkty te nie były podgrzewane w zbyt wysokiej temperaturze, tracą bowiem wtedy swoje przeciwzapalne właściwości. Utrzymanie równowagi zapobiega powstawaniu stanów zapalnych.
Zwiększ w diecie liczbę produktów bogatych w antyoksydanty, które pomagają zwalczać stany zapalne. Należą do nich m.in. czerwone owoce, kolorowe warzywa, zielona herbata i przyprawy. Miej oko na spożycie cynku i selenu, ponieważ pomagają one w procesie gojenia zmian trądzikowych.
Unikaj prozapalnych produktów spożywczych. Przede wszystkim przetworzonych i “śmieciowych” potraw, produktów z dużą ilością tłuszczów nasyconych i kwasów tłuszczowych trans, gotowanych w wysokich temperaturach lub smażonych.
Zapomnij o czekoladzie ☹ Czekolada zawierająca 70%+ kakao jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, ale nie zaleca się jej spożywania, jeśli cierpisz na trądzik.

Jak długo należy czekać na efekty diety anty-trądzikowej?

"Aby na własnej skórze zobaczyć pierwsze efekty diety przeciwtrądzikowej należy prowadzić ją przez minimum 4 do 8 tygodni."

Wszystko zależy od tego jak bardzo rozwinięty jest stan zapalny w organizmie. Cierpliwość i konsekwencja to podstawa. Zdrowa skóra jest ostatecznym celem. Jeśli stan zapalny uwidacznia się już na skórze oznacza to, że wiele fizjologicznych procesów uległo zaburzeniu. Przyczyną może być wspomniane wcześniej „nieszczelne jelito”, zaburzenia pracy wątroby, czy utrzymujący się stres. Niektórym wystarczy zdrowe odżywianie, inni powinni połączyć je z leczeniem - dermatologicznym, ale też internistycznym jeśli przyczyna zaburzeń tego wymaga. W żadnym z tych przypadków nie należy zapominać o odpowiedniej higienie i nawilżającej pielęgnacji skóry, które wzmocnią jej barierę ochronną i przyspieszą proces gojenia. Wielokierunkowe działanie przyspieszy efekt.

"Poprawa funkcjonowania wątroby jest bez wątpienia przydatna w leczeniu schorzeń dermatologicznych."

Wątroba jest narządem wydalniczym, który często bywa źle traktowany. Zła dieta może doprowadzić do jej przepracowania. Wówczas toksyny mogą dłużej pozostawać we krwi, docierać do skóry i tworzyć stan zapalny, który sprzyja trądzikowi.

Zaleca się regularnie:

Pić wodę z sokiem z cytryny rano przed jedzeniem. Ten przeciwutleniacz jest bogaty w witaminę C i pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
Dodawać zmiksowane kawałki czarnej rzodkwi z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek lub olejem rzepakowym do sałatek.
Urozmaicać posiłki, dodając do sałatek rukolę, czosnek, zioła i przyprawy.
Pić napoje i napary z ostropestu, karczocha, zielonej herbaty i matcha.

Dobrze wiedzieć

Im bardziej gorzkie jest jedzenie, tym lepiej walczy z utlenianiem i powstawaniem stanów zapalnych.
Nawodnienie odgrywa kluczową rolę podczas detoksu.

Jakie jest najlepsze podejście do trądziku?

"Walka z trądzikiem powinna opierać się na wielokierunkowym myśleniu i holistycznym podejściu.”

Zalecam, aby moi pacjenci skonsultowali się z odpowiednimi specjalistami, w tym dermatologiem i przeszkolonym dietetykiem, którzy mogą udzielić spersonalizowanych porad. Ważne jest, by skupić się na specyficznym połączeniu skóry z mózgiem, jelitami i wątrobą, aby wzmocnić mikrobiom oraz barierę jelitową, niezwykle ważne dla naszego układu odpornościowego.

Polecam także stosowanie produktów do pielęgnacji skóry, które chronią barierę skórną. Nie zapominajmy o stylu życia – ważne jest również zapewnienie organizmowi wystarczającej ilości i jakości snu oraz radzenie sobie ze stresem.